Нормы и требования к кухонным вытяжкам
как сделать вытяжную вентиляциюК установке и техническим характеристикам системы предъявляются такие требования:
По санитарным нормам, устройство должно обновлять воздух не менее 10 раз в час
Для расчёта производительности пользуются формулой: Внимание
P=S*H*12, где: Р — показатель мощности; S — площадь кухни; H — высота потолков; а число 12 — величина воздухообмена за час. Вытяжку рекомендуется монтировать в 50 см от плиты
Это делается, чтобы не допустить возгорания скопившегося на ней жира. Размер варочной поверхности должен соответствовать размеру вытяжки. Только тогда удаление запахов, примесей в воздухе будет эффективным. Если в доме нет вентканала, то на кухне нужно установить оборудование с регулировкой производительности и рециркуляцией воздуха.
Монтирование в коттедже вентканалов: места расположения приточных и вытяжных систем
Наружные вентиляционные решетки принудительных приточных клапанов
Нужно разобраться, где следует устанавливать принудительные приточные каналы, предназначенные для поступления воздуха. Затем потребуется выяснить, в каких помещениях желательно монтировать вытяжку отработанных воздушных потоков.
Условие первое. Свежий воздух должен поступать во все жилые комнаты:
- в детскую;
- в холл (в гостиную);
- в спальню;
- в кабинет;
- в столовую.
Условие второе. Обязательно должна присутствовать вытяжка воздуха:
- из уборной;
- из душевой;
- из ванной;
- из бани (сауны);
- из совмещенного санузла;
- из кухни;
- из домашней прачечной;
- из помещения, где сушится бельё;
- из домашней мастерской, если в ней присутствуют пыль, дым, вредные испарения, неприятные запахи;
- из кладовых, гардеробных, если эти участки отгорожены от жилой комнаты дверью (если же эти участки имеют вход в помещение санитарной зоны, тогда в них должен присутствовать приточный клапан).
Условие третье. В некоторых помещения требуется устанавливать и приточную, и вытяжную вентиляцию. Прежде всего, это:
- комната, соединенная с кухней;
- любое из помещений, если воздушному потоку, проходящему через него, приходится преодолевать до вытяжки свыше 2-х дверей;
- помещение, в котором установлены устройства, использующие газ (котельная, кухня).
Вентсистемы второго этажа
Помещения второго этажа обладают своими особенностями. Так как теплый воздух стремится вверх, вентиляционные системы в этой зоне испытывают усиленную нагрузку.
В случае отделения всего второго этажа от первого полностью дверной конструкцией (с учетом лестничной площадки), а дверь открывается и тут же закрывается, тогда сохраняются общие принципы устройства вентиляционной системы.
Когда же второй этаж ничем не огражден от первого, тогда конструируются и приточный и вытяжной каналы. Для этого выбирается любая комната, ее эксплуатационное предназначение роли не играет. Цены на приточную вентиляцию
Приточная система
Такая вытяжка для кухни без отвода в вентиляцию работает на забор кислорода с улицы, для обеспечения постоянного притока свежего воздуха. В момент выхода поток поступает в очищенном состоянии и немного нагретым, все свойства техники можно легко регулировать.
Возможности весьма обширные, благодаря настройке и современным датчикам воздух поступает в квартиру комнатной температуры, не создавая дискомфорта и не неся вреда для здоровья.
За процесс отвечает специальный нагревательный элемент. Хотя, по сути, кухня без вентиляции, но дышать становится достаточно легко, это обусловлено современными фильтрами, которые препятствуют проникновению пыли.
Конструкция и устройство приточной вентиляции
По способу устройства приточная система может быть:
- канальной (воздух доставляется в помещение посредством труб и металлических коробов);
- бесканальной (компактное оборудование в виде клапана, которое монтируется в отверстие в стене).
Наборные и моноблочные системы
К канальной приточной вентиляции относят конструкции наборного (состоит из отдельного оборудования, которое монтируется по пути пролегания канала) и моноблочного (детали размещаются в закрытом корпусе, защищённом шумоизоляционным материалом) типа.
Наборная приточная вентиляция состоит из различного оборудования, которое крепится по пути пролегания канала
Наборная установка обычно монтируется под подвесным потолком, на чердаке или в специальном пространстве, отведённом под прокладку коммуникаций. Она позволяет производить очистку воздуха в помещениях любого типа и размера. Единственный недостаток — это сложность её устройства и большие габариты. Приточная вентиляция наборного типа состоит из следующих элементов:
Воздушная решётка. Она монтируется с внешней стороны строения, необходима для забора свежего воздуха и защиты канала от попадания крупного мусора.
Воздушный клапан — устройство, контролирующее объём забираемого воздуха. Предотвращает поступление холодного воздуха в моменты, когда нагревательное оборудование отключено. По способу работы клапаны разделяются на механические (пружинные) и автоматические с электроприводом (более эффективны и надёжны, так как гарантированно перекрывают поступление воздуха после выключения калорифера).
Фильтр защищает оборудование и вентилируемые помещения от попадания частиц мелкого мусора, пыли, пуха птиц и животных. По степени очистки разделяются на фильтры грубой (задерживает частицы размером свыше 10 мкм), тонкой (до 1 мкм) и особо тонкой (до 0,1 мкм) очистки.
Калорифер — электрический или водяной воздухонагреватель. Монтируется в вентиляционный канал и служит для нагрева холодного воздуха до нужной температуры. Электрический тип применяется в системах небольшой мощности, а водяной используется в вентиляции загородного дома, офиса или других помещений большой площади.
- Испаритель служит для охлаждения приточного воздуха. Обычно используется в комбинированной системе. По типу охлаждающего вещества различают фреоновые и водяные установки.
- Вентилятор — основной элемент системы, обеспечивающий равномерную подачу свежего воздуха в нужном объёме. Подбирается с учётом норм воздухообмена, мощности системы и давления.
Шумоглушитель предотвращает распространение шума по вентиляционному каналу от работы вентилятора и другого оборудования.
- Воздуховод — элемент воздухопроводной сети (канала), используемый для транспортировки воздуха. Подбирается с учётом площади сечения, формы и жёсткости элемента.
Распределительные устройства используются для ручной регулировки объёмов воздушного потока. Монтируются на выходе из воздуховода со стороны помещения и представляют собой решётку или диффузор.
- Система автоматики — устройство управления вентиляционной системой. Состоит из регулятора за оборотами вентилятора, блока управления температурой, термостата, гидростата и т. д.
Моноблочная установка производит меньше шума, что даёт возможность её монтажа внутри помещения. Все её компоненты подбираются и тестируются на этапе сборки. Это исключает возможность просадок по мощности и других проблем в процессе работы оборудования.
Компактная система приточной вентиляции
Такая конструкция представляет собой приточный клапан, внутри которого находится воздушный фильтр, воздухонагреватель и вентилятор. Её достоинство — невысокая стоимость, низкий расход электроэнергии, простота установки. Компактные системы различаются по производительности, сложности устройства, дизайну и габаритам.
Компактная система приточной вентиляции предназначена для помещений небольшой площади
Есть установки с возможностью соединения их с централизованной системой вентиляции. Условно можно выделить такие виды:
- проветриватель — приточная установка без автоматической подстройки температуры и мощности, вентилирование помещения происходит только в режиме, выбранном пользователем;
- аэрогивер — проветриватель с возможностью автоматической поддержки температурного режима;
- бризер — компактное устройство в виде настенного блока, подстраивающееся под изменения внешней среды, которое оснащается ступенчатой системой очистки воздуха и имеет цифровую панель, пульт дистанционного управления.
Расчеты при проектировании вентиляции
расположение вентиляционных каналов в коттедже
Первый расчет для составления проекта вентиляции – объем вентилируемых помещений. Делается он по формуле:
ширина * длина * высота потолков
Аэродинамические расчеты – один из важнейших этапов проектирования, от которого зависит эффективность будущей вентиляции квартиры. Необходимо рассчитать площадь сечения воздуховодов и их сопротивление потоку воздуха. Учитывается также сопротивление фильтров, переходников, поворотов и самих воздуховодов. На основании чего определяется сопротивление всей системы. Не забывайте о воздуховодах, находящихся до приточной установки и за вентилятором, они тоже создают сопротивление.
Проект приточно-вытяжной вентиляции обязательно основывается и на расчете теплопритоков. Учитываются внутренние и внешние источники тепла. Для расчетов внешних теплопритоков используются стандартные таблицы с нормативами для каждого региона. Теплоприток в холодное время года отрицателен, а в теплое – положителен. Внутренние теплопритоки обеспечиваются жильцами дома, бытовой техникой и никогда не бывают отрицательными.
Теплоприток необходим для расчета воздухообмена – важного показателя работы вентиляции. Учитывается и кратность воздухообмена:
- в жилых комнатах 4 – 8;
- на кухне и в санузле 10 – 30;
- в помещении бассейна 4 – 6.
Приток воздуха на одного жильца в кубометрах в час:
- жилые комнаты 35 – 55;
- кухня 65 – 85;
- тренажерный зал, бассейн 85.
Расчет распределения воздуха при проектировании вентиляции своими руками включает:
- метод подачи и отвода (снизу или сверху);
- метод распределения (вытеснение или смешение);
- вид подачи воздуха (плоская или настилающая струя, веер);
- тип и количество диффузоров.
Вы тщательно проработали схему воздушных каналов, согласовали ее с проектом здания. Определив сопротивление каждого участка и расход воздуха, вы получаете «рабочую точку» для системы. Например, 1500 куб. метров и 700 Па. Под эти показатели приобретается приточная установка или вентилятор, обеспечивающий воздухообмен в квартире. Проектируя приточно-вытяжную вентиляцию, необходимо учитывать сопротивление калориферов, фильтров, увлажнителей, охладителей и других узлов.
Подробнее о расчетной части проекта вентиляции в видеоролике:
Принудительная система
Подобная установка вентиляции в вытяжку кухни обладает рядом преимуществ, в первую очередь это расположение. Его можно выбрать по желанию, так как привязываться к определенному отверстию в стене не нужно, этот момент легко поправить специальными трубами. Самые яркие примеры установок:
- На одной из стен комнаты.
- С использованием форточки.
- В закладном канале.
- В отверстии несущей стены.
Обратите внимание!
Как выбрать кухню — обзоры стильного дизайна кухни, интерьерные стили, новинки в оформлении (фото + видео)
Конструктор кухни: назначение программы, правила работы, плюсы и минусы, секреты расположения объектов на кухне
- Высота барной стойки: разновидности стоек, расчет габаритов, стандартные размеры, обзоры современных решений (фото + видео)
Бросается в глаза высокая производительность, приспособление способно перерабатывать огромное количество воздуха в час. Все пары, гарь и влага устраняются достаточно быстро, постоянная работа нужна только в процессе приготовления пищи.
Виды вентиляционных систем
Выделяют четыре типа вентиляции:
- Естественная. Приток и отток воздуха осуществляется за счет разницы температур и давления. В старых домах такой вентиляцией повсеместно оборудовались кухонные помещения. Этот тип вентиляции самый простой и дешевый, однако наименее эффективный.
- Принудительно-приточная. Такие системы обеспечивают приток воздуха в помещение за счет вентилятора, установленного в отверстии или трубе. Свежий воздух заполняет помещение, вследствие чего «старый» воздух автоматически вытесняется.
- Принудительно-вытяжная. Вентилятор работает в качестве вытяжки, удаляя отработанный воздух из помещения. При этом необходимо, чтобы свежий воздух поступал естественным путем, либо из других помещений, либо с улицы.
- Приточно-вытяжная. Наиболее эффективный тип вентиляции. В систему входят два комплекса: воздуховод с вентилятором, работающим на вытяжку и аналогичный механизм, обеспечивающий приток свежего воздуха.
Подобные системы актуальны как для вентиляции газовой котельной, так и для кухонь с газовыми плитами. Наиболее распространена вентиляция газовой плиты за счет вытяжки, установленной непосредственно над плитой. Эта система представляет собой короб с установленным внутри него вентилятором и воздуховод, направленный в основную вентиляционную систему. В таком случае канал воздуховода от вытяжки не должен полностью блокировать вентиляционное отверстие, ведь когда вытяжка отключена, такая блокировка исключает естественную вентиляцию воздуха. В частных домах рекомендуется оборудовать кухонное помещение с вытяжкой отдельным вентиляционным каналом для притока свежего воздуха.
Достоинства и недостатки
Схема естественной вентиляции в частном доме
Перечислим основные плюсы подобных устройств:
ПЛЮСЫ:
- теплый воздух поднимается только вверх; холодный же находится внизу (он движется в ту сторону, где давление ниже, то есть к потолку, где теплый воздух менее плотен)
- в зимнее время из-за разницы температур (а значит, и давления) вентиляция функционирует лучше
- воздуху необходимо обеспечить свободный проход по всему дому; для правильного распределения воздушных потоков желательно продумать расположение помещений и межкомнатных перегородок еще на этапе строительства
Хотя недостатков у вентиляционных систем немало, их вполне можно минимизировать при грамотном и продуманном монтаже. К ее минусам можно отнести:
МИНУСЫ:
- недостаточный приток воздуха в летний период, когда перепады температур в помещении и на улице, особенно при отсутствии ветра, незначительны; в этом случае поможет обычное проветривание дома с открытыми окнами и дверьми
- наличие сквозняков в холодное время года; забор воздуха зимой можно чуть уменьшить, отрегулировав клапан вентиляционного отверстия; учтите также, что в «чистых» помещениях должно располагаться только приточное отверстие; если здесь же установить и вытяжку, вы получите лишь сквозняк и значительную потерю тепла; воздух обязательно должен проходить по всем помещениям
- в определенных условиях (к примеру, смене направления ветра или температуре в помещениях ниже, чем на улице) вентиляция может начать работать в обратном направлении: забор воздушных масс начинается из вытяжки; но подобное явление возможно лишь при недостаточном количестве отверстий для притока воздуха
- в малоэтажных зданиях из-за недостаточного перепада высот естественная вытяжка может работать слабо, поэтому воздуховод следует поднимать на достаточную высоту выше конька
Естественной вентиляции будет недостаточно, пожалуй, лишь при расположении дома в загазованном районе. В этом случае используются принудительные вытяжные системы с многоступенчатой фильтрацией. Их монтаж требуется также при значительной площади помещений.
Пластиковые трубы для воздуховодов использовать крайне нежелательно. В них будет скапливаться пыль, мешающая нормальному прохождению воздуха. Плюс в ветреную погоду воздуховоды будут шуметь. Поэтому для их обустройства лучше использовать специальные антистатические трубы.
Как сделать погреб в частном доме или на даче своими руками: схемы, пошаговое руководство, правильная вентиляция (55+ Фото & Видео) +Отзывы
Как обеспечить отток воздуха в квартире
Если общедомовая система вентиляции на кухне не работает, можно организовать отток воздуха своими силами при помощи механической тяги.
Вытяжной вентилятор вентиляции
Очень простое и эффективное средство, когда вытяжная система вентиляции на кухне не работает. Вентилятор можно использовать самостоятельно, а также в дополнение к кухонной вытяжке. Многие специалисты рекомендуют установить вытяжку с рециркуляцией воздуха (фильтр, очищающий воздух и подающий его обратно в помещение) и вентилятор на выход воздуховода кухни своими руками.
Обычно для правильной организации вентиляции кухни используются осевые вентиляторы.
При выборе модели для вентиляции кухни в квартире учитывают следующие параметры:
- мощность определяется по формуле: площадь кухни * высота потолков * 10. Здесь 10 – это кратность воздухообмена в час;
- издаваемый шум – от 40 до 70 децибел;
- безопасность (работа с горячим воздухом). Существуют модели, выдерживающие до 120 градусов;
- наличие жировых фильтров;
- наличие датчиков влажности. Включаются и выключаются в автоматическом режиме.
Перед тем, как правильно сделать вентиляцию на кухне с помощью вытяжного вентилятора, нужно выбрать место для его установки. Это может быть окно, вентиляционное отверстие в кухонной несущей стене или вентиляционный канал.
вентиляторы установлены непосредственно в шахту
Пример установки механизмов для вентиляции кухни на фото.
Особенности проектной документации
Проектную документацию можно разделить на три части:
- пояснительную записку;
- комплект чертежей;
- дополнительные сведения.
В пояснительной записке содержится краткая характеристика вентиляции, ТЗ на обустройство вентиляционных трасс, мощность и расход тепла, значение воздухообмена в разрезе помещений.
В жилых помещениях устанавливают, как правило, приточно-вытяжную систему. Так называемая ветка с вентиляционными агрегатами включает отдельные вентиляторы, вентиляционные узлы, автоматику для управления калорифером, обратные клапаны
В комплект чертежей входит распределительная схема вентоборудования с детализацией узлов и структурной схемой, чертежи узлов, планы размещения трасс, воздуховодов. Включает эта часть проекта также правила обслуживания коммуникаций и дополнительные сведения для установки вентиляционной системы.
Полный пакет проектной документации невозможен без дополнительных сведений – сертификатов, лицензий, интеграционных таблиц, аксонометрических схем и спецификаций оборудования.
Капремонт или замена?
Приточный клапан, монтируемый в сквозное отверстие в наружной стене здания |
Перепланировка, выполненная соседом сверху, или банальное засорение спутникового воздуховода (после длительной эксплуатации из него извлекают килограммы сажи, куски бетона…) часто приводит к тому, что вытяжной воздух из квартиры не удаляется вовсе. Пламя свечи перед вентрешетками даже не колышется. Чтобы реанимировать вентсистему, достаточно бывает обратиться в управляющую компанию, специалисты которой помогут выяснить и устранить причину отсутствия тяги. Впрочем, помощи можно и не дождаться…
Если терпеть затхлый воздух в своем доме вы не в силах, есть вариант организовать индивидуальную систему вытяжной вентиляции квартиры, сбрасывающую отработанный воздух из кухни и санузла непосредственно на улицу, а на существующие вытяжные вентиляционные отверстия в этих помещениях просто поставить заглушки.
Приточная установка для одной комнаты в интерьере |
Такая система может работать в постоянном режиме или же «по требованию» (например, включаться по сигналу от датчиков влажности или датчиков качества воздуха в квартире). Узкое место подобных установок — обмерзание вытяжных отверстий на улице в лютые холода. Однако большую часть года они функционируют без проблем — было бы в доме электричество.
Первым делом для нормальной работы системы необходим доступ свежего воздуха с улицы в жилые помещения — спальню, гостиную. Если в комнатах старые деревянные окна, никакого специального оборудования не потребуется. Если же установлены пластиковые окна с герметичным притвором, то приток воздуха в жилые комнаты, скорее всего, придется организовать. Например, с помощью уже упомянутых выше приточных клапанов, монтируемых в сквозные отверстия в наружных стенах.
Вытяжку воздуха из кухни часто устраивают с помощью настенного центробежного вытяжного вентилятора, накладываемого на сквозное отверстие, прорезанное в наружной стене дома. Со стороны фасада дома отверстие замыкается вытяжной вентрешеткой.
Центробежный настенный вентилятор для кухни должен иметь встроенный обратный клапан, дабы не допустить притока холодного воздуха в помещение с улицы, когда он выключен. Пример: вентиляторы серии ЦФ (Vents). В южных регионах применяют также осевые вытяжные вентиляторы с автоматическими жалюзи, монтируемые в сквозное отверстие диаметром 100–150 мм в оконном остеклении. Подобные устройства поставляются на российский рынок под торговыми марками Vortice, Sylavent, O. ERRE, Xpelair, Ductex и другими.
Для вытяжки воздуха из ванной и туалета — помещений, которые обычно не соприкасаются с наружными стенами дома, потребуется влагозащищенный канальный вентилятор производительностью примерно 80–150 м3/ч: ставят его обычно в санузле, за подшивным потолком. Влажный воздух из ванной и туалета выкачивается с его помощью на улицу по воздуховоду — влагостойкому и шумоизолированному. Прокладывать такой воздуховод приходится через жилые комнаты, по кратчайшему пути к ближайшей наружной стене, в пространстве за подшивным потоком, или же в пустотах декоративного понижения потолка по периметру помещения. Воздухозабор в санузле и выпуск воздуховода на улице закрывают вентрешетками.
Для санузлов в квартире логично покупать центробежный вентилятор с пониженным уровнем шума (32–36 дБ (А)), приспособленный для долговременной работы (ресурс — не менее 30 000–40 000 часов).
Приточная установка для одной комнаты Marta |
Можно порекомендовать VKP-mini (Vents) производительностью от 80 до 176 м3/ч. К впускным патрубкам этого устройства могут подключаться до 4 коротких воздуховодов, выпускной патрубок — всего один. Долговечные модели канальных вентиляторов из полимерных материалов, которым нипочем долговременный контакт с влажным загрязненным воздухом, выпускают Vortice (модельный ряд Lineo), Cata (SMT), Panasonic (FV-12NS1), Shuft и другие.
Среди производителей воздуховодов отметим компании DEC, Diaflex, Sodiamex. Качественные приточные и вытяжные вентрешетки в широком ассортименте есть у компаний Trox, Systemair, Halton, Swegon, IMP Klima, «Арктос».
Методы организации воздухообмена в доме
Существуют разные способы обеспечения воздухообмена в жилом здании — от периодического кратковременного открывания дверей и окон до установки многофункциональных систем подготовки и доставки чистого воздуха в каждую комнату.
С точки зрения вентиляции, здоровая и комфортная атмосфера в доме складывается не только благодаря составу воздуха. Важную роль играет его температура, равномерность распределения и подвижность.
Поступление прохладного воздуха может создавать мощный конвекционный поток, который человеком будет восприниматься как неприятный сквозняк. В результате даже при нормальных температурных показателях в комнате будет неуютно.
В старых кирпичных зданиях вентиляцию и проветривание обеспечивали специальные отдушины, оставленные при строительстве жилого объекта
Максимально простой казалась и вентиляционная система на кухне коттеджа из деревянного бруса. Негерметичные дверные проемы и оконные блоки способствовали непрерывной циркуляции воздушных потоков в доме.
Все эти методы и сегодня задействованы в маленьких одноэтажных зданиях. Естественной вентиляции воздуха там вполне достаточно. Но если говорить о больших и просторных частных домах, то без дополнительно установленных центральных кондиционеров и вентиляторов никак не обойтись.